wellcome spring!

今年はまめにブログを更新していく！

なんて言っていたのに、あっという間に今年に入り

3ヶ月が経ってしまいました。

書きたい事は沢山あるのですが、ブログは

文章をしっかり考えてからなので、ついつい

手軽なインスタグラムばかりになっています。

良ければそちらも見てくださいね♪

写真は先日の私のお昼ごはん。

普段、おうちでパスタ料理はあまり登場しない

のですが春はクリームと柑橘系を合わせた

パスタ料理が食べたくなります。

麺はクリームがからみやすいフィットチーネと

合わせるのが好きです。

このメニューは以前、お料理教室でも

春の洋食メニューのひとつとして

ご紹介させて頂きました。

一見普通のクリームソースに見えますが、

実は白味噌と豆乳でつくる、とっても軽い

でも、味わい深い和製カルボナーラです。

レモンが更にさっぱりと軽やかにしてくれます！

久しぶりに4月の季節の家庭料理で

ご紹介出来たら良いなぁと思っています。

今、我が家のリビングは桜、ミモザ、クリスマスローズを飾って愉しんでいます。

お教室のテーブルのお花を楽しみにしてくれている

生徒さんやおうちでお花を愉しむ様になった

生徒さんもいらして嬉しく思います。

皆さんおうちで過ごす時間が多くなりましたが、

(私はいつもの日常とあまり変わらずです笑)

今までお教室で習ったパンやお菓子を

作って上手に愉しんでくれている様です。

始めるまでは少し勇気が入りますが、

お教室でお伝えしているレシピは

気軽に、でもとっても美味しく！できます♪

春！はもうすぐ。

今年は何か新しいコトに挑戦してみませんか。

先日の基礎パンコースレッスン風景。

昨年春からスタートされた生徒さん終盤のお教室。

この日から基礎パンをスタートされる生徒さん、

ご一緒のお教室でした。

塩バターパン懐かしい〜。

一年あっという間だったななんて言いながら。

一年で習った事が、今後、一生の食の財産に

なるんですから。

自分の手でいろんな物をつくれるように

なると、たのしいし、何より安心で、美味しい。

そんな生活を楽しめる方々が今年も

沢山増えてくれるようがんばります♪