メドーセージの葉をドライに

地植えで増えすぎたメドーセージを、抜いて庭の隅に埋めていたら、そこからまたたくさん生えてきた。根こそぎ抜いた。

根と茎と葉に分けてみる。根は似島の協力隊にプレゼント。茎は香りもないので捨てる。葉はクールな香りがある。

選択ネットに入れて５日間乾燥させた。

ネットから出すと、香りがほとんど消えて、青臭いだけの枯れ葉に。セージはフレッシュのまま使うべきか。