食欲の本(乳児のタンパク質の比率)

母乳で育てられている新生児は、炭水化物55％(主に乳糖)、脂肪38％、

タンパク質約7％の低タンパク質食です。

離乳までの乳児にとっては最適な食事だそうです。

この低タンパク質食は成長が遅れます。

しかし、霊長類は脳の発達が大きく関係しますので成長に時間をかける必要があります。

この事と関係があるのかもしれません。

ちなみに調合乳(タンパク質比率11％)で育った乳児はその後、

肥満になりやすい傾向があるそうです。

正確な答えはわかっていないそうです。