ゆず、

香り付けのための

ユズ果皮の芳香成分の

ユズ香料の官能検査として

ユズの香りは、複雑で深みがある

香りの特徴を引き出す成分として

6E,8Z)-ウンデカ-6,8,10-トリエン-3-オン

(ユズノン)

6E,8Z)-ウンデカ-6,8,10-トリエン-4-オール(ユズオール)である

香りは、日本料理に欠かせない

ゆずの香りに特化した

ゆずエマルジョン

こだわりに特色を持たせていただける商品となっております。

グリーンエムアンドジャパン株式会社。