海鼠（ナマコ）って？

さっぱりと三杯酢などでいただく。

また、なまこの腸は「このわた」と言われ、

日本三代珍味の一つに選ばれている。

※三代珍味はウニ、カラスミ、このわた。

ナマコは元来「コ（古）」と呼ばれ、

生状態のナマコは「生」だから、

「生コ → ナマコ」と。

ナマコの腸の「このわた」は、

 「コ」のワタであるから「コノワタ」と。

ナマコの卵巣の「このこ」は

「コ」の子だから「コノコ」と。

このこの干物はバチコと呼ばれ、

酒のつまみにはもってこいの高級食材。

ちなみにナマコは、

令和2年12月1日から許可なく

採捕することを禁止になった。

最大3年以下の懲役又は

3000万円以下の罰金です。

なぜこんなことになったのか？

日本では食わず嫌いの人も多いですが、

中華料理では鮑、フカヒレと並ぶ

超高級食材なのがナマコである。

なかでも北海道産の乾燥ナマコは

最高級品で市場価格で

1㎏=40～50万円もするとか。

ナマコは「金」になる。

しかも簡単に採れそうだ。

そのため密業が横行し、

反社会的勢力の資金源になっているとか。

我が国の輸出でも

ホタテ、サバ、カツオ、マグロに次ぐ

主力輸出商品でもあり、

許可なくナマコを採ることが

禁止になったと言われている。

ナマコの力恐るべし。。。

ではまた(^^♪