お菓子はすぐには食べられません

昨日、ニューヨーク•チーズケーキを焼きました。

普通のチーズケーキの2倍くらいのクリームチーズを使うのでフィラデルフィアを使うと…

『結構お高い&そこまでするならプロの作ったもの食べたい』気持ちになってしまうので、近所のスーパーのトップバリュー的なクリームチーズを使用。

まずいきなり焼き上がりの画像をアップしましまいましたが、さまざまな工程を踏んでます。その辺は省略。

私が一番楽しい工程はこれ。

型にバターを塗ってペーパーをくっつける。

底が抜ける型なので、アルミホイルで更に底を補強する、という工程。

アルミホイル使いたさに底が外れる型にあえて選んだ。

お菓子じゃないけど魚のホイル包み焼きとかも好き。アルミホイルのカサカサした感じが好きなのかな？

そして一番つらかった工程これ。

ベリー系の甘酸っぱいソースを作ってます。

お砂糖で煮てこすのだけど

種がザリザリするし、ベリーの皮が微妙な感じでのこるし、甘酸っぱい匂いで喉がゴクってなるし。喉がゴクってなるの一番嫌。オレンジの皮剥いてる時と同じくらい。あれは拷問ですか？

そんな感じで出来上がったのですが、この後6時間冷蔵庫で冷やさなくてはいけないという…

ニューヨーク•チーズケーキ、冷蔵庫へレッツゴー！！

できてもすぐ食べられない。

これは拷問ですか？