失敗の連続(;'∀')

夜遅いですが、固め打ちです。

昨日クロワッサンを久しぶりに焼いたのですが、見事に失敗。

去年、だいぶ回数を焼いて、いい感じに安定してできるようになったのに。。

難しいのは生地にバターを練りこむ時に、生地とバターの硬さを合わせなくてはならないことです。

バターが硬いと綿棒で伸ばしにくくて、出てきちゃうんです。

そうすると失敗です。

昨日は見事にバターがはみ出てしまい、その復旧が大変でした。

そこでこねすぎてしまったんです。

その上、粉もかわったし、湿度も低かったので、生地の水分が少なかったみたい。。

生地が硬くて膨らまず、小さなクロワッサンの出来上がりです。

いつもながら大きさバラバラです。

そして今朝、もう一つの大きな失敗が。

（チョコ入りクロワッサンを温めてしまったのとは別件です）

昨日ゲットした調布市産「朝摘みいちご」。

これがめちゃくちゃおいしいのです。

調布駅の近くの農産物直売所に売っているのですが、午前中の早い時間に行かないと、売り切れ必須なんです。

昨日はたまたま早く出かけたので、無事入手！！

小躍りして（そんな気分です）帰ってきました。

帰宅後、早速に味見して至福の時間を堪能。

やっぱりサイコーにおいしい涙

そして今朝も！！YEAH！！！

と勢い込んで口にしました。。

が、ちっともおいしくない。味がない。。

えええええ～～～～～。ショック！！

実はとんでもない間違いを犯していました。

なんとリンゴを先に食べてしまったのです。

甘いリンゴの後では、繊細なイチゴの香りや甘さは吹っ飛んでしまう。。

何でリンゴから食べたかなぁ。超ウッカリしていました。

明日の朝はいちごしか食べないでおきます。

本当にどうでもいいことなんですが、ワタシにとっては結構大切なことです。。

美味しいものをおいしくいただく。

コレは絶対に譲れない！！

ちなみに果物は、「フィットフォーライフ」という本を読んで以来、朝食前に食べています。

そして少ししてから、朝ごはんです。

果物の消化に２０分くらいかかるそうで、消化してから次の食べ物を入れる感じです。

よろしければ、読んでみてください。この本を読んで以来、もっと果物が好きになりました。