【ふき料理の定番！！】ふき味噌

所要時間

約10分

材料

・ふきのとう　80g

・サラダ油　大さじ1

・みそ　大さじ4

・みりん　大さじ2

・砂糖　小さじ1

作り方

①ふきを切る前フライパンに分量の油を入れ、弱火にかけておきます。

②みそ、みりん、砂糖をボウルに合わせて味噌だれを作っておきます。

③ふきを刻みます。

④①に③を入れます。

⑤ヘラで混ぜながら1～2分ふきがしんなりして火が通るまで炒め、②を加えます。

⑥火を少し弱めて、3～4分かけて水気を飛ばします。

完成