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名古屋の酒屋のブログ

まさに完熟!今こそ飲みたいっ!「鶴齢 特別純米 五百万石 <寒熟>」入荷!!

2016.11.06 23:48

昨日は、

やっと予約のとれた人気のビストロでランチ〜。



オーナーさんの

美しくも、暖かさが伝わってくる料理。


繁盛するわけです!


あー旨し旨し。


午後からは

またもや点検へ〜(笑)



コツコツ、チビチビ、やっとります。


くだらない話をしながら

過ごす休日・・・。


堪らなくいい~時間。

頭はニュートラルにしないとっ!


さて、本日は

新潟・南魚沼の青木酒造さんより!


「鶴齢 特別純米 五百万石 <寒熟>」入荷しましたよ~!!



ひやおろしも瞬殺完売でした☆


食中で活きる酒米「五百万石」を

全量使用し、55%精米。


厳寒の南魚沼の美しき空気を

いっぱい吸って醸した原酒を、


自慢の「パストライザー」で

極上の火入れを行い、


この初冬まで、

じっ~くり寝かせてかリリースされた

完熟☆生詰特別純米酒です。


控え目ながら透明感漂う香り。


た~~っぷり味ノリした!豊潤さが、

また五百万石の程よいバランス感のある旨味と

ベストマッチングっ!


山田錦の濃醇フルボディタイプ

すぎないところが!


食中、特に

冬のたっぷり味ノリした素材重視のお料理に(魚介はテッパン!)

ググっ!と寄り添い&引き立てます。


これは旨し。

大人の完熟バランス。


まさに・・・「寒熟」。


冷やで、お燗で

粋な冬の旨し料理と楽しめたら・・・


最高のコーディネートの完成です。



●鶴齢 特別純米 五百万石 <寒熟> 27BY   1.8L  2800円

                                   <税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。

完売しました。ありがとうございました。