試食！に冴えるおすすめ時間は？

本気の試食は午前がおすすめです🤤これおすすめです。適当な私が言った言葉でないのでご安心を♡あの！ヴァローナの味を決定するパネリストの方の記事を読んで感銘受けてそれ以来ずっと続けています。理由は？起きて2時間ほど経ったら食べる。寝起きと夜、食後は感覚が鈍るから❌！！！



生徒さんには目一杯のおもてなし🙌



本日苺大福🍓3個米粉スコーン2個完食。

先日作った苺大福は味がぼやける❌



大福に合う苺は🍓

甘味があるとぼやけ❌

柔らかすぎてもぶよぶよになりやすく…❌

果肉もそこそこ！

瑞々しく内側で蓄えるイチゴが良さそう⭕️



勝手なこだわりですが、

お菓子は出来立ておいしくて当たり前。

レッスンでお持ち帰りいただいた時に

おいしく食べられるように

レシピを組んでおります。



大福はイチゴの食べ比べ🍓結果



#ゆめのか 酸味、硬め、サラダ向き🥗

#あまおう　香り、酸味と甘味が絶妙

#さがほのか　シャッキリ、甘味、タルトに



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