フロリレージュの魅惑のペアリング

青山のフロリレージュさん

フランス料理をベースにしたJapanese-French Gastronomy Restaurant みたいな、、、

日本の食材を、生産者を大切に、

また、地球規模で食材のあり方や使い方を

料理に反映させているような、、、

壮大で、素晴らしい料理人率いるお店のようなんです。

今回は何度か通っているお客様にご一緒させてもらい、

2ヵ月ほど前から個室を予約していただいていました。

半個室的な空間です。

それから、何といってもそのお料理の素晴らしさについていく、

驚きのペアリング！

さすがのフロリレージュのソムリエ！！

常に進化し続け、勉強熱心で、楽しいっ！素晴らしいっ！！

ペアリングは、ノンアルコールのコースもあるそうで、

これもまた興味津々です。

スゴイ発想力！！

アルコールのペアリングも、ワインだけとは限りません。

とっても興味を引く、魅力たっぷりのぺアリングは、

感性・センスの良さと、情報と勉強の地道な習得が織り交ざって、

グローバルの最先端に誘ってくれます。

とーっても楽しかったです！

お料理と、数々のペアリングのお酒はInstagramにアップしています▼

お店の説明もお料理についても、

メディアからSNSなど幅広く紹介されているので、こちらでは省きますが、

何度も通うお客様が多いのもうなずけます。

美味しくて、楽しくて、ワクワク、

お話を聞く限り、きっと毎回新鮮でハートをうたれる料理と、

ペアリングの絶妙な技で、話題最先端のレストラン。

でも、予約が先までなかなか取りにくい人気店だそうです。

超有名店ですものね！

お料理も、ドリンクのペアリングコースも素晴らしく、

毎回感激が強すぎて、幸せな時間過ぎて、興奮冷めやらぬ、、、。

困るなあ、こんなにスゴイと。お料理の内容が覚えきれないよ（笑）。

でも、感動と感激だけはしっかり刻まれているので、

だからこそファンが増え続けるのもわかります。

お世話になりました。ありがとうございました！