大地の恵み

食堂で使う野菜。地元で作れるものは育てています。いまは藤沢の俣野と近所の山崎の農園を借りています。俣野農園では冬から春へと季節の変わり目の野菜が収穫できる状態になりました。夜明け前に畑に行き、キャベツ、菜花、ほうれん草を収穫しました。お世話になっている食堂、息子夫婦、ご近所向けに配り、残りを食堂と我が家で使います。俣野も山崎も虫や病気、草を除去する農薬はいっさい使っていません。土にたっぷりの堆肥を入れて元気にしています