【調味料2つ】5分漬けて炒めるだけ！簡単キムチプルコギ

【材料】2人分　【時間】10分

豚バラ薄切り肉...200g

A にんにく...1かけ

A 醤油...大さじ1と小さじ1/2

A きび砂糖...大さじ1/2

キムチ...50g

にんじん...1/2本

しいたけ...2枚

ニラ...1/2束

ごま油...大さじ1

いり白ごま...適量

【作り方】

❶にんにくはすりおろす。

豚バラ薄切り肉は4～5cm長さに切り、【A】をもみ込み、5分ほどおく。

❷キムチが大きい場合はざく切りにする。

にんじんは皮をむき、短冊切りにする。

しいたけは薄切りにする。

ニラは長さ3cmに切る。

❸フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。

色が変わったら、キムチ、にんじん、しいたけを加えて強火で炒める。

❹ニラを加え、さっと炒めて器に盛り、いり白ごまをふる。

※ニラは水分が出るのでさっと炒めます。