もりもり食べれる豆サラダ

おはようございます、tsunekoです。

だんだん暖かくなってきて、お野菜もおいしいものがでる季節、おすすめなのが、豆サラダ。

下のドレッシングを好きなお豆とお野菜と混ぜて作れるので組み合わせ自由です。

【ドレッシング配合】

グレープシードオイル　大匙１．５　

酢　　　　大匙３と少し

砂糖　　　大匙３

塩・胡椒　小匙１

けっこう砂糖が入っていて、もし気になる方はメープルシロップなど好みの甘味料で代用してください。

ドレッシングとお豆・野菜を混ぜで、冷蔵庫で１時間程度冷やしたら、おいしくいただけます。もし玉ねぎの辛味が苦手であれば、材料を切る時に、玉ねぎから切って、最初に塩ほんの少し（分量外）と混ぜて時間をおくと辛味が和らぎます。

うちでは、玉ねぎ、赤パプリカはいつも入れていて、冷蔵庫の中身と相談して、Green Beanやセロリ、Snap pea、パセリなど、なんでも入れて作っています。

今日の絵本

そらまめくんのベッド　なかやみわ

お豆の絵本といえば、これ！！そらまめくんのたからもののふわふわベッドをめぐる物語。お友達とのことや、「ながい」「ほそい」などの物の形態のことを話したり、いろいろここから子供たちとお話が始まるのが楽しい絵本です。

それでは、今日もよい一日を！！