いかなご

Instagramにはアップしてますが💦

ここ2〜3年は毎年の行事であったいかなごの釘煮を作れてなく…

漁獲量が極端に減って

すっかり高級魚と化し🐟

お気軽に手に入るものではなくなってしまって😔

見つけてもなかなかのお値段！って言うのはまだ良い‼️

なかなか巡り会えるお魚ではなくなってしまった😱

なのに！

最終試作をしようとした日に「‼️」

しかーもお値段もお手頃やん♡

でもいつも作ってた頃よりもかなり大きくて

その場で悩んでしまったけど

「出会い」は大切にせんとね😝

ってことで久々に！

せっかくなので今月のsalonで

ほんの少しばかりですが💦味見してください♪

今月のワインにはちょーっと合いませんが😊