チキンカレー

我が家のチキンカレー。

高校生の時、

レシピ本を見ながら作った

チキンカレーが家族に大好評で、

いまだにチキンカレーを作る時は

そのレシピを思い出す。

ポイント①

鶏肉を切ったら、

ヨーグルト・ケチャップ・カレー粉・

にんにくと生姜のすりおろし・塩こしょう

を混ぜた物にしばらくつけて置く。

ポイント②

鍋に野菜を入れて炒めて、

火が通ってきたら水を入れて煮込む。

別のフライパンに、

つけこんだ肉を炒めて

焼色がついたら

野菜の入った鍋に入れる。

この一手間で、

グッと美味しくなるような気がする😋