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かつおと燻製の専門店 川直(かわなお)

【お客さまから】ちらし寿司&トマト煮込み

2015.10.02 04:38

友人宅でなまり節パーティーをしていただいた時の様子。

友人のお母さま(元お料理の先生)が、つくりたてのなまり節を使って、素晴らしいお料理を、振舞ってくださいました。

こちらは、ちらし寿司!

寿司酢で〆たなまり節を酢飯に混ぜ込んでいます。なまり節は酢の物との相性が抜群なんですよ!

こちらは、なまり節のトマト煮込み!

オリジナルのトマトソースとオリーブオイルに添えられています。トマトの酸味とオリーブオイルの香りが絶妙!

なまり節ってイタリアンにも合うんですね。


言うまでもなく、お料理は全て絶品!

たいへんおいしくいただきました。