【藤が丘】天然酵母食パン専門「つばめパン＆milk藤が丘店」でカルボナーラトーストを！
名東区藤が丘にある天然酵母食パン専門のお店「つばめパン＆Milk藤が丘店」へ訪れて カルボナーラトーストを味わったことについてお届けしていきます。
名東区は藤が丘へと
お昼の時間帯 名東区は藤が丘へとやってきました。
地下鉄東山線から降りて改札を越えた南口におりますが 生憎の雨の天気ではありますが 西方向を見渡すと桜が咲き始めてます。もう少し日にちが経てば本格的に咲いて綺麗な桜の姿を目にすることができるといったところではないでしょうか。
さて 今回は ここから西へ歩き進んで反対（南）側歩道に立つカフェも併設された天然酵母食パン専門のお店「つばめパン＆Milk藤が丘店」へ訪れて以前から気にすごくなってたカルボナーラトーストというメニューを味わってみたいと思います。
天然酵母食パン専門のお店「つばめパン＆Milk藤が丘店」へと
こちらが藤が丘駅から歩き進んで訪れてやってきた天然酵母食パン専門のお店「つばめパン＆Milk藤が丘店」です。咲き始めてる桜で隠れてしまってますが 看板もご覧の通りです。
北区はSAKUMACHI商店街内の一角に尼ヶ坂本店を構えながら３号店として今年（２０２１年）の２月５日にオープン仕立てホヤホヤのお店で 本店同様に安心・安全・自然体を大事をモットーにしながら甘さをふんだんに感じられる北海道美瑛産の小麦を１００％使った天然酵母の食パンを提供しております。また お店名に「つばめパン＆Milk」として称されてますが 飛騨牛乳を使ったミルクを提供されております。
それから 本店同様にカフェも併設されており 天然酵母食パンを使ったブレッドメニューやドリンク・ソフトクリームを味わうことができます。
では お店内へと足を踏み入れて併設されてるカフェでお目当てのトーストメニューを味わうことに致しましょう。
足を踏み入れたお店内は暖かみなアットホームさがありながらホワイトを基調しながらシックなスタイリッシュ空間作りとなっており この日は多くのお客の方々で賑わっておりました。
＊お店内は禁煙です。
カルボナーラトーストをつばめブレンドと併せてのオーダー
テーブル席に着いた私は用意されてるメニューに目を通してるとお目当てにしていたカルボナーラトースト（６５０円）も掲載されてました。
ということで カルボナーラトーストをいってみたいとおもいます。
トーストのお供となるドリンクですが 飛騨牛乳を使ったミルク（４００円）も良かったのですが ２杯まで口にすることができるつばめブレンドと称されたホットコーヒー（５００円）でいってみたいと思います。
＊価格は税別です。
オーダーした直後 つばめブレンドのホットコーヒーが私の前に差し出されました。
口にしてみると 温かみがありながらスッキリな程よいビターさな口にしやすい仕上がりをした美味しさです。
こちらがカルボナーラトースト
オーダーしてから１０分余り後 お待ちかねとなるカルボナーラトーストが私の目の前に差し出されました。
分厚い形でカットされながら香ばしく焼き上げた北海道美瑛産の小麦を１００％使った天然酵母の食パンの上にはチェダーチーズ・生パンチェッタ・ベーコン・半熟玉子・パルミジャーノチーズが盛り付けられた一品です。また ブラックペッパーもほんのりと掛かっております。
目にしただけで良い香りと美味しさを漂わせてくれます。
カルボナーラトーストを味わうことに
では カルボナーラトーストを味わうことに致しましょう。
先ず 味わう前に半熟卵の卵黄をカットしてトースト全体に絡ませていきます。
卵黄を絡ませた状態で最初の１口を口にしてみると ６つの食材の良い食感・良い旨味を凝縮した形で絶妙さある美味しさを感じさせてくれます。
トーストはカリッとしながら弾力あるもちもちさに甘味ある旨味さ。ベーコンと生パンチェッタは程よい脂のりをしたジューシーさと肉の旨味さ。チェダーチーズ・パルミジャーノチーズはマイルドさな旨味さでチェダーチーズとろけささが。半熟卵はとろとろさたっぷりでマイルドさな旨味さ。６羽の鳥が１つの石になったような形で絶妙さある美味しさを感じると言っても良いのではないでしょうか。
もちろん ２口目以降も同じ同じ美味しさで 併せてオーダーしたつばめブレンドのホットコーヒーも進ませてくれます。
カルボナーラトーストを美味しく味わった後は２杯目のつばめブレンドのコーヒーをお口直しを。
５００円という価格で２杯口をすることができるのはリーズナブルさを感じますね。
カルボナーラトーストを味わってみて
ということで「つばめパン＆Milk藤が丘店」でカルボナーラトーストを味わいましたが 以前から気になってたメニューでなかなか味わうことができなかったのですが 念願という形でようやく味わうことができて 実際に味わってみると６つの食材が上手く凝縮された形での絶妙さな美味しさを感じさせてくれて 度々と味わってみたいという実感ですね。
すでに「つばめパン＆Milk」のカルボナーラトーストを味わってる方もいらっしゃるかと思いますが これから味わってみたいと思われた方 是非 お店へ訪れて味わってみてはいかがでしょうか。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
お店から離れた後は藤が丘駅周辺を散策したいと思います。
では ここで失礼致します。
（撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／２０２１年３月２３日）
訪れたお店
［店名］つばめパン＆Milk藤が丘店
［住所］名古屋市名東区藤見が丘２ ケイズビル１階
［電話番号］０５２－７３７－６８６６
［営業時間］８：００〜１９：００
［定休日］