１日限定２０食！真武咲弥の煮干醤油ラーメン

この２日くらいの間に一気に冷え込んだ

香港。冷え込んだとはいっても日本ほど

ではありませんが、暖房をきかせなく

常に冷房の香港では、外気が寒くなると

余計に寒さがこたえます。

さて、そんな寒い日は、ラーメン日和。

灣仔の春園街にある炙り味噌ラーメンが

看板メニューの「真武咲弥」では、１日限定２０食の「煮干醤油ラーメン」が

最近非常に人気が高いのです。

長野高宮店とのコラボレーションで

今年の秋から香港店でデビュー

しました。

店頭では、名物の炙りファイヤーが

堪能でき、いつきても活気があります。

こちらが１日限定２０食の

「煮干醤油ラーメン」。

マイルドな煮干の効かせ方が

香港の人にも好評だそうで

オーダーは香港人と日本人

半々くらいとのこと。

色々麺も試したが、味噌ラーメンに

使用している麺が一番合った、と

いう麺もたしかに煮干醤油スープに

合います。鶏と豚のダブルスープに

非常に煮干醤油の風味と麺がマッチ

していました。

あまり煮干醤油は香港でも味わえない

風味ですので、香港にお住まいの方

出張や旅行で日本の美味しいラーメンの

味が恋しくなった方、ぜひお試しを。

店名：麺匠 真武咲弥

住所：灣仔春園街10號

　　　10 Spring Garden Lane, Wan Chai

電話番号：2331 9372

営業時間：12:00-21:00