【おうちで手づくり発酵食】塩麹のもとを発売しました！

先日作ってみた塩麹がとっても美味しくて、ぜひ皆さまにもお楽しみいただきたいと思っていました。そんな想いで、塩麹の手づくりセットの販売をはじめました^_^

上越市安塚の棚田でそだてた、酒米の五百万石（栽培期間中 農薬・化学肥料不使用）でつくった玄米麹。

そして、太古より塩田で良質な塩づくりがおこなわれてきた、フィリピンのパンガシナン州の塩を安塚の雪室でじっくり熟成した「雪むろの塩」。上越市安塚の二つの素材でつくる、塩麹の手作りセットです（説明書つき）。

さまざまなお料理にお使いいただき、深くてまろやかな味わいをご賞味ください。