おかず味噌作り

何かのおまじないですか？

と何人かのお客さまに聞かれました。

ハロウィンの前だったので。笑

神石高原町の秋山さんに頂いた唐辛子を干しているところです。

辛くて美味しそうな色〜！

そして冬にはこれが効きますね！

ショウガ！！

身体を温めてくれるショウガは寒くなってきたら必需品です。

我が家でも、お味噌汁に入れたり生姜の酢漬け作ったり、何にでも色んなものに入れましたよ！

こちらも秋山さんの畑で出来たもの。

たくさん持ってきてくれましたので、

30日のイベントで販売します〜(o^^o)

そして22、23日に随時受け付けていた

「カンタンおかず味噌づくり」

ほんまに混ぜるだけであっという間に終わってしまうので「これだけ！」と言われるくらいでした。(^^)

うちでは、出来上がったベースのものに

干しエビ入れて、生姜入れて、きゅうりのぬか漬けも入れて、徐々に具材を追加していった最終形態がこれです。

美味しいおかず味噌になりました。

家族で食べて速攻無くなった。。

また来年あたりにも、寒仕込み味噌を作ろうの会をやろうかなと思ってます！