Saucisse de Marcassin

イノシシのお肉は、ロースやバラなどの焼き用に取った後、残った端肉を合わせてソーセージを作りました。

元々旨味のあるお肉なので間違いない味です。(^o^)

それと、新鮮なレバーを加えたタイプも作ってみました。

ブルジョンの2種類の猪ソーセージ、是非お試し下さい。