レシピブログさんのモニター商品を使って…

先日、レシピブログさんのモニターに当選しました(^-^)v

当たったのはこちら…

http://www.recipe-blog.jp/sp/r161011b

今回は、トマトジュースを使って作りましたよぉ〰。

寒い季節は煮込み料理が恋しくなりますよねー❤

お水の代わりに、トマトジュースを入れて煮込むだけ✨

お手頃な手羽元と旬のお野菜をことこと…。

トマトジュースと素材の旨味が合わさり、とーっても美味しく仕上がります✨

コンソメや粉末だしも使わないので、ほっとする優しい味ですよぉー。

ご飯にも、パスタにも、パンにも、なんにでも合います(^-^)v

カレー粉を入れると、スープカレーに！

アイディア次第でアレンジ可能(^-^)v

🍀チキンのトマトジュース煮込み

<材料>5人分

・手羽元…10本

・米粉…適量

・オリーブオイル…適量

・玉ねぎ(スライスまたはみじん切り)…中２個

・人参(乱切り)…1本

・じゃがいも(乱切り)…中２個(小5～10個)

・さつまいも(乱切り)…１本

・かぶ(くし型)…中２個

・きのこ…適量

・にんにく・生姜(みじん切り)…たっぷりめ

・赤ワイン…100㏄

・トマトジュース…1/2本

・ローリエ…2～3枚

・塩・こしょう…適量

<作り方>

①鶏肉に塩こしょうをして少し休ませる。

②野菜を切る。きのこはほぐす又はお好みの大きさにきる。

③鶏肉に米粉をまぶす。

④フライパンに多め油をいれ、鶏肉を焼く。表面に焼き色をつけ、１度取り出す。

⑤にんにく、生姜、玉ねぎ・塩こしょう(お好みでカレー粉)を順に入れ、その都度、焦がさないようにじっくり炒める。※蓋をして蒸し焼きにすると早くて甘味も増します。

⑥玉ねぎが透明になったら、他の野菜も加え、全体に油を馴染ませる。

⑦取り出したお肉・赤ワイン・トマトジュース・ローリエを加え、蓋をして弱火で煮込む。

⑧塩・こしょうで味を調える。

※お好みで醤油やケチャップ、ソースを入れても、また味が変わって美味しいです。

デンモンテさんの食塩不使用のトマトジュース、トマトの旨味がたっぷり✨

煮込めば煮込むほど、まろやかになり本当にお薦めです✨

クリスマスにもお薦め✨

ぜひお試しください。

こころとからだに笑顔を…

                                     marico