栗のテリーヌ

今日は少し久しぶりの

ABCクッキングスタジオで

栗のテリーヌと

ウイーン風サブレ（絞り出しクッキー）

を教えてもらってきました。

絞り出しクッキーは一度ちゃんと教えてもらいたかったので

かなりスッキリしました。

そして、栗のテリーヌは

難しくはないけれど

使う材料が贅沢で

味、食感ともに濃厚すぎる。

そういう意味で、

結構なマスタークラスメニューだと思いました。

見たことないラム酒で

甘いバナナのような香り

マロンペーストをたっぷり使って

モンブランのもっと濃厚なやつ

って、感じです。

（１センチでコーヒー１杯飲める）

めちゃくちゃ美味しいです。

クッキーは

王道なお味で

間違いなくおいしいやつですけど

舌触りの良さなんかを上手く仕上げるためのコツがあるんだな～

って、深く納得しました。

私が思うに、、

いちばん作りやすいんじゃないかと…。

成形でセンスの無さが出てしまうので（雑になりやすい）

絞り出しの方が

そこそこかっちょ良く形に出来るような気がします。

結構お高いんですけどね、

一度買ってきますかね、

マロンペースト。

結局、美味しいんだもんね。

クッキーは、

バターをたっぷり使うので

とびきり美味しいバター使って焼けば

さぞかし旨いことになるでしょう

作りたいお菓子

作りたいお洋服

どちらもいっぱいあります。

仕事がハードになってきたので

どこまで頑張れるか

夕飯を作ってくれるあっキーにお世話になりながら

一つ一つやっていきたいと思います♪