廣屋珈琲店 店主 廣井知亨氏

名次珈琲店では師と仰ぐ名店 廣屋珈琲店（西宮市天道町26-10）の店主 廣井知亨氏 焙煎による厳選珈琲豆で提供させて頂いております。

使用する豆はライトブレンド（中深煎り）

ミディアムブレンド（深煎り）

ビターブレンド（極深煎り）

期間限定珈琲（シングルオリジン豆）

の4種類です。

抽出方法はネルドリップ、エスプレッソです。

エスプレッソで使用する珈琲豆はミディアムブレンドです。

廣屋珈琲店で初めて珈琲を飲んだ時に廣井さんの提供される珈琲に心酔し、以来私自身 廣井さんの焙煎する深煎りでコクがあり珈琲豆が持つ甘みを最大限に引き出した珈琲豆を使用したお店を構える事を目標にして参りました。

一口飲んだ瞬間に「美味しい」と思わず発してしまう廣井さんの珈琲をおこがましくも再現出来る様日々精進して参ります。