我が家のだし

おはようございます、tsunekoです。

みなさん、ご家庭でどのようなだしを使っていらっしゃいますか。

うちは、実は、4番目の子が顆粒出汁を食べるとアトピーのような反応がでてしまって、顆粒出汁が使えず、いつも出汁をつくっています。

我が家の出汁のレシピをご紹介して、もしみなさんから、もっとこんな風に簡単に作れるよ～などアドバイスいただけると嬉しいです。

【作り方】

１，夜に７リットルのお水に、こんぶ２０×３センチのもの３枚、干しシイタケ一握り、煮干し一握りをいれてひと晩おく。

２，朝、中火で煮だす。

３，沸騰直前にこんぶと煮干しをだす。しいたけはそのまま。

４，沸騰したら、火をとめ、一握りの鰹節を入れ、ある程度おく。

５，ザルでこす。

こんな感じです。7リットル一気につかって、残った出汁は小分けにして冷凍します。

みなさんの出汁もぜひぜひ教えてくださいませ～。

今日の絵本

おいしいおとなあに？　　さいとうしのぶ

５人の子、どの子も大好きな本。いろいろな動物たちが、おいしい食べ物を食べているのがいろんな擬音語を使って描かれています。絵もとってもかわいくて、しかもいろいろしかけもあり、何度読み返しても大人もおもしろい本。

今日の本

Today　伊藤比呂美　絵・下田昌克

大好きなお二人、伊藤比呂美さん訳、下田昌克さん絵の詩の本。子育てに疲れている人、必見の良著！！リンクをクリックしたら、詩が読めます。日々を慈しみ、そして大切な人をいたわり、過ごしていきたいと思う本です。

それでは、今日もよい一日をお過ごしください！！