人生最高の“味噌”に出逢いました。

西蒲区の農家“ひかりのたね”さんが、

熊本県の在来種、自然栽培のみさを大豆を使って作ったお味噌。

クッキーに使うお味噌を探していて出会ったのですが、

いやはやクッキーに使うのはもったいないくらい、

元になっている材料も超贅沢！

言葉ではうまく言い表せませんが、まろやかでとにかくおいしい。

お味噌にそのままお湯を注いで、お味噌汁が完成するのです。

お出汁なんていらない。

もったいないと思いながら、そのお味噌でクッキーを作ってしまいました。

言うまでもなくおいしい☺︎

甜菜糖のさっぱりした甘さとお味噌の塩味、深みが調和して

pursweets andならではのクッキーができました。

トッピングのオーガニックくるみも程よいアクセント。

少し前からすでに登場しています。

クッキーも日替わりで多少種類が変わりますので、

見かけたらぜひ！

ご予約はおひとつからお気軽にどうぞ。

マフィンは前日15時までのご予約で、

4個お買い上げで1個プレゼントです。

ご予約時にお好きなマフィンを5個お選びくださいね。

(お値段が1番高いマフィンがプレゼントになります☺︎)

今日のマフィン

＊ﾌﾟﾚﾐｱﾑ!グルテンフリーいちご(越後姫がおいしい間)

＊ﾌﾟﾚﾐｱﾑ!グルテンフリースイートポテト(明日まで！)

＊米粉抹茶あずき

＊米粉くるみ＆夏みかんコンフィチュール

＊pursweets and No.1（米粉バナナ)

スコーン

＊プレーン

＊チョコチャンク

お取り置きもお気軽に。

今日もお待ちしております。