埼玉県産褐色和種
2016.11.30 04:59
埼玉県産褐色和種
あか牛と呼ばれる品種で、赤身主体ですが適度な脂肪分もあり、バランスのよさが特徴ですが、この埼玉県産は珍しく赤身の強い肉質です。
部位は骨付きサーロインをご用意しております。
※写真は熟成53日目です。
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埼玉県産褐色和種
あか牛と呼ばれる品種で、赤身主体ですが適度な脂肪分もあり、バランスのよさが特徴ですが、この埼玉県産は珍しく赤身の強い肉質です。
部位は骨付きサーロインをご用意しております。
※写真は熟成53日目です。