DAIKUMA（ダイクマ）で、チャーシュー煮干そば、煮干油そば@茅ヶ崎
2021.03.27 12:51
ダイクマ。「ダイナミック！ダイクマ〜♪」が浮かんでしまう、そんな店名のお店に行ってきました。場所は茅ヶ崎。駅の音楽がサザンでした。
頼んだのは、チャーシュー煮干そば（1100円）。トッピングは、チャーシュー4枚、玉ねぎ、カイワレ、海苔のみ。卵スキーとしては味玉がメニューにないのが残念…。麺量も少なめで、これで1000円超えはちょっと割高感がありますね…。
でも味は美味しかったです。ニボラーとしては「もっと煮干し来いよ…！」と思わなくもないですが、エグミなどは強くないが仄かに感じるさらりとしたスープは、円やかな甘みも少し感じられて、食べ疲れない。このバランスは他店にはないように思いました。塩気が少し強めなので完飲はできなかったけど、これを星印みたいに岩のりが乗ったご飯にかけたらお茶漬けみたいで美味しそうだな〜と思った。
パツパツの低加水麺は少しだけモチッとしていて美味しかった。
チャーシューはしっとりして、少し厚めのカットなので食べ応えもあり、美味しかったです。チャーシュー煮干にして正解◎
人気の煮干油そばも一玉で注文（650円）。美味しかったけど、これはチャーシューなしの和え玉だったら嬉しいかな。あくまでメインは煮干そばにして。
そんなわけで、割高感は否めないがトータルで美味しかったです。並びもそんなでもないし、近所にあったらサッと寄りたいお店でした。