復習レッスン開催しました
2021.03.28 03:24
季節外れの
米粉シュトレンシフォンケーキ😊
一般的なシュトーレンのような、数種類のスパイスとドライフルーツが入ったシュトレン風味の米粉シフォンケーキです。
オンラインではお伝えしにくい部分もあったので、対面復習レッスンを開催しました。
２回目なので、皆さまとてもスピーディー👏
焼き時間には甜菜糖で粉糖を作っていただきました。
◆シフォンケーキはパンと違って発酵無しですぐ焼ける（BP不使用）
◆冷蔵庫に入れても固くならないので扱い易い
（米粉パンは冷蔵NG,基本はどちらも冷凍保存がおすすめ）
口当たりもしっとり柔らかな米粉シフォンケーキはプレゼントにも喜んでいただけるかと思います。
オンラインで何度かお会いしていた方に
対面でお目にかかる事もでき
素敵な皆さまと楽しい時間を過ごさせていただきました！
ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました😊
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次回は米粉カンパーニュレッスンです。
追加日程は4月上旬にご案内予定です！
そら豆が終わらないうちに豆板醤作りも開催予定です😁
2021/3/28