2016年11月　和菓子&和食レッスン

栗饅頭

安納芋の焼き芋プリン

松茸ご飯

すまし汁

鮭の南蛮漬け

白和え

安納芋の焼き芋プリンが想像以上の美味しさ。

料理の仕事に携わるようになって、８年目になります。

３歩進んで２歩退がりながら、少しずつ自分らしいお料理を作れてきたかな。

「こうしたらもっと美味しくなるんではないかな」ということだけを考えて進んでいけたらと思います。