ぼっけ汁

ぼっけという魚を持ってきた

母のお父さん、ということは爺ちゃんが魚屋だったので

世にも旨い魚を食べてきたと豪語しているけれども

昨日だったか一昨日に、ローカルチャンネルで「ぼっけ汁」が話題になり、

さっそく七ヶ浜へ行ってきたんだとさ

ぼっけ汁の具にはこだわりがあるという

●大根

●ネギ

●味噌味

ぼっけから出るだし汁が旨いという

食べたことが無いので、どれが旨いのかわからないと言うと

作ってくれた。

初めて食べたので味噌の味かぼっけのダシかわからない

不細工な魚だが、身以外にも、

●肝

●タマゴ

サイトを見ると、卵を醤油に漬けたというのが旨いと書いてある。

味は、鮟鱇の皮が無い（ぼっけの皮はザラザラしているのできれいにはがすという）

確かに、鮟鱇のちび版っぽい味である。

次回は、どんこ汁を作ろうと言っていた。

腹、いっぱ～い