塩麹豆ごはん

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𓎩 塩麹で作る✧豆ごはん

やっぱり春が好きだから

いそいそと豆ごはん♪

米2合と

塩麹大さじ2、酒大さじ1

炊飯器の2合の線までお水を入れて

昆布を乗せて

（我が家は炊飯器がないから鍋炊きだけど）

お豆は別茹で

グツグツグツグツ♨︎

お塩を少し入れた湯で

やや硬めに茹ででそのまま冷ます

（そうするとツヤツヤの宝石みたいなお豆に仕上がる）

ご飯が炊けたら

水気を切ったお豆を加えてさっくり混ぜて

出来上がり♪

今日もお疲れ様でした😊

どうぞどうぞ召し上がれ♡

気がついたら

久々のポストでした💦

大切な家族を亡くして

ペットロスな日々です…🐥

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 ⚪︎塩麹や醤油麹は作り方によって塩分濃度が異なります。

コメトハナで使う塩麹と醤油麹は、"詳しいテキストと動画で学ぶはじめての発酵レッスン"にてご案内しています。

⚪︎甘酒の作り方（効能）

　麹について

　発酵豆知識

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