あのひげおじさんのコールスローサラダ

こんにちは、tsunekoです。

コロナウィルス感染者の濃厚接触者として隔離生活、8日目です。昨日はこどもたちのストレスがピークだったみたいで、ボール遊びがひどく、そしてけんかも勃発。一番下の子が、

「おーきなくりのーきのしたでー、あーなーたーとわたしーなーかーよーくーくらしましょ～♪」と何度も歌うぐらい（誰かがけんかしているとこう歌って仲裁に入る子）、ひどい状態だったのですが、なぜか今日はみんな落ち着いています。なんだろ、、、昨日、パワーを出し切ったのか。。。謎ですが、まぁ仲いいことはいいことですね。

昨日のようにざわざわしていたり、自分の心も落ち着かない時、「みじん切り」がかなりその負のパワーを解消してくれます。なので、今日はこちら、ケンッ●キー風コールスローサラダです。

【材料】

玉ねぎ

にんじん

キャベツ

塩　　　　小匙１

砂糖　　　大匙２

酢　　　　大匙３

マヨネーズ　大匙３

【作り方】

１，玉ねぎ・にんじん・きゃべつをみじん切りにする。

２，塩をもみこんで、20分程度冷蔵庫に置く。

３，水気をよくぬいて、絞る。

４，砂糖・酢・マヨネーズと和えて、冷蔵庫に1時間程度おいて出来上がり。

なんせ、信号は練習用に小学校の前にだけ（今は違います　汗）、コンビニも皆無の島で育ったので、ケンタッキーは島を出るまで食べたことがありませんでした。本州に暮らし、初めて行った時、フライドチキン自体にはあまり感動しませんでしたが、コールスローサラダとホットビスケットに感動したのを覚えています。

今日の短歌

「この味がいいね」と君が言ったから七月六日はサラダ記念日　俵万智

サラダと言えば、やっぱりこの俵万智さんの短歌。高校生の頃、初めて出会って、短歌の魅力に引き込まれました！瑞々しく、繊細な言葉選びに、このように言葉を使えたらなと思います。

今日のうた

あなたにサラダ　Dreams Come Ture

これみたら、ライブいきたくなってきました！懐かしいけど、いつ聞いてもいい曲。あー、早くコロナが終息しますように！