11/6 中華鍋を買ってきた
2016.11.17 11:29
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最初に空焼きしてくださいと書いてあったので、ネットで調べてやってみた。
最初はピカピカつるんつるんの鍋肌。
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ピカピカしていたところがぼんやり色が変わってきた。けれど、熱くなりすぎると自動的に火が弱くなってしまい、20分熱したけれど底の部分がドーナツ形に色が変わっただけで終了。
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takeさんがこれを使って焼いてみる。
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少しまだらだけれど、全体的にいろが変わった。
油をひいて、大根の葉を炒めてなじませる。なかなかいい感じ。