おうた水産

個性

2021.06.01 01:44

牡蠣(真牡蠣も岩牡蠣も)は工業製品ではないので全ての牡蠣は個体差があり、成長具合も様々です。
その為、大きさや形、身入り、味も均一ではありません。

同じ歳月、同じ海域、同じように愛情を注いで牡蠣を育てても個体差があって全てバラバラです。

少し言い訳じみてますが、自然と共に育った牡蠣の個性かなと思ってます。


おうた水産では、大きさごとに分けて販売してますのでお好きなサイズを選んで貰えればと思います。

自分はどのサイズもおススメです。

(自分で育てているので大きくても小さくても大事に育ててきたので)


岩牡蠣は、旬の美味しい時期が短いので機会があれば是非。