スペルト小麦の人参パン

ヒルデガルトが穀物の中では最もよいと述べているスペルト小麦。ドイツ語ですが、人参とオレンジジュースを加えてこんなかわいいニンジンの形をしたスペルト小麦のパンのレシピが紹介されています。

パン生地を人参の形に成形する方法が、写真入りで紹介されていて、普通のパン作りよりは手間がかかりそうですが作ってみたい気持ちにかられますね。