今日のお弁当

4月1日(木)

・わかめごはん

・出汁巻き卵

・ささみで巻いたチーズ（冷凍食品）

・小松菜の煮びたし

・かぼちゃのそぼろ煮

トップバリュの冷凍野菜のかぼちゃを使ってそぼろ煮。

お弁当の野菜の難しいのは、カットからはじめると時間がかかるところと、必要な量が少なくて残りの使い途に困ることだと思うので、カットしてあって好きな量を使える冷凍野菜ってお弁当に使いやすいんじゃないかと。

私は手作りにこだわる母親に育てられたので、惣菜と冷凍に抵抗を刷り込まれてるのですが（笑）、かぼちゃの感想は味がしっかりしているからか、全然気にならなかったです。そぼろも瓶詰めの鶏そぼろなので、とろみあんに最後にそぼろを入れて5分で完成してます。

小松菜の煮びたしも昨日使った小松菜の買ったものをより分けて、刻み油揚げとめんつゆで味付けしてます。お弁当はできるだけ包丁と味付けの手間を省くのが、私の時短のコツかな…