野菜のデトックス

野菜は余すところなく食べろ

という言葉をよく聞きますが

その反面

環境ホルモン・抗生剤があるので

皮は剥いて食べましょう

へと

時代とともに移り変わっていたりします

とはいえ

目に見えないものは

そのまま食べてしまいがちです

だけどもやっぱり

味が苦かったり、腐敗味など

環境ホルモン・抗生剤を感じることがあります

ということでge-docsでこんなことをしてみた

大根を漬けおくのはもちろんであるが

①皮をむいた状態

②皮だけの状態

それぞれ漬けおいてみた

①皮をむいた実をつけたあとの水

ほんのり黄色くなりました

②皮をつけたあとの水

更に黄色く、底に何やら溜まっております

わかりやすくするため写真の色を濃くしてみました

①

②

底の円のあたりを注目すると

蓄積物が排出されたことがわかります

ということで

皮をむけば蓄積物はどうやら少ないことと

皮で蓄積物を止めていることがわかりました

お野菜も解毒して美味しく食べる

蓄積物をしっかり出したので

大根丸ごと皮もしっかり食べることができます