うちの基本のフムス
2021.04.03 10:28
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💚家でつくる基本のフムス💚
以下の材料をブレンダーに入れて、混ぜるだけです^0^
ずっと混ぜ続けたらメレンゲになる
アクアファーバを使ってブレンダーにかけるので
ふわっふわクリーミーです🥣
💛材料💛
ひよこ豆(指でつぶれる固さの水煮の水切り後)265g
岩塩 小さじ1弱(豆の塩分によって調整)
大きめレモン 1個のレモン汁 60ml
タヒニ(ごま100%のペースト)60ml
アクアファーバ(上のひよこ豆の煮汁)60ml
+豆乳(ペーストの水分調整用)30ml
キャラウェイシード 小さじ半
ガーリック(パウダーならキツくない)小さじ半
🌱トッピング🌱
EVオリーブオイル 10ml
スマーク(スパイス)ひとつまみ
レモン皮 ひとつまみ
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このパンはいつものパン生地に
ブラックシードのものとガーリック、アニス、ローズマリーをトッピングしました。