お手軽！人参ドレッシング

『透っきり寿し酢』を使ってすって混ぜるだけの鮮やかなドレッシング

【材料】〈２〜３人分〉

にんじん　小１／２本　すって大さじ２程度

🅐透っきり寿し酢　大さじ１・１／２

🅐オリーブオイル　大さじ２

🅐レモン汁　小さじ１／２　★酸っぱいのが苦手な方はオレンジジュースでも！

🅐塩・ブラックペッパー　少々

パセリ　適量　みじん切り 

【作り方】

①　🅐をよく混ぜ合わせて、すったにんじんを汁ごと加えて混ぜる

②　彩りにパセリを！

【アレンジ】

お好みのサラダ菜、生ハムなどにかけてよく混ぜ合わせて食べてください

茹でた海老など海鮮サラダにもよく合います

器：田井将博

片口：倉敷ガラス 小谷栄次