石臼

初めての石臼。

ナミオさんがサイコロに切って干してた（この作業も気が遠くなりそうだけど）サツマイモ。

これを臼で引くというのでやらせてもらった。

まず、左回りに回すこと。

意外だった…

少しずつ入れていく。

無くなると臼は重くなるし、入れすぎると粗いまま押されて出てきてしまう。

早く回しすぎても粗くなる。

お腹にチカラを入れて、全身を使って回す。

丁寧に丁寧に。焦らずに。

若干、無心になる感じ。

テルオさん曰く、昔はお母さんが

大豆を2、3粒ずつ入れて細かくすり潰し

その日食べる豆腐を作ってたそう。

昔の人はすごい…