わさび祭り、

全国では、珍しいわさび祭り、

京都府南丹市美山町芦生の芦生熊野権現神社では、毎年4月10日に、

春を告げる100年の伝統「わさび祭り」が営まれる。

年初から食するのを断ってきたワサビが解禁される祭事、

調理された供物のワサビを食して山の神に感謝をささげ、

1年の無事を祈る。

　芦生は古来、狩猟や炭焼きと

山の恵みを受けて暮らし

山の神に対する畏敬と感謝の気持ちを表し、

熊狩りの無事を祈って食していたワサビを冬の間断ち、春のこの日に初めて食する直会の儀式につながった、

　祭りにワサビを供える珍しく、

明治政府が定めた生ものではなく、

調理したものを供え、

神饌の姿を今に伝える貴重な祭事です、

　神事の後、供物のワサビをネコヤナギの箸で手に取り、辛みを味わう。

近年野生動物の食害に喘いでいる

わさびは、古来より我々日本人に

縁ある食品

わさびドレッシングは、いつも辛味を

ご提供できます。

グリーンエムアンドジャパン株式会社。