清明 二十四節気

昨日は、清明でした(*^-^*)

朝晩はまだ少し涼しいですが、日中はポカポカと暖かい日が多くなりました🎵

今回は、春の魚と書く、「鰆」（さわら）を使ったお料理を作りました✨

鰆の木の芽味噌焼きです🍵

木の芽は、香りも楽しめる春の食材の一つです🌿

味噌やはちみつ、コクのある三温糖、そして刻んだ木の芽を合わせます💕

鰆は塩をふり、水分をふきとり木の芽味噌をのせ、焼きます(’-’*)♪

今回は、母の作ったいなり寿司も一緒に戴きました🥢(^-^)