白モツ入りおでん
2016.11.21 03:00
ネットで見つけた味付けで、具材は大好きな牛スジが売り切れだった為…何となくモツで代替してみましたf^_^;
柚子胡椒でいただきます
“白モツ入りおでん”の作り方は…
モツは生姜を入れ三回茹でこぼします。その度にモツ自体を流水で洗います。
お鍋を洗い、モツ、生姜、お酒で一時間煮ます。
ルクルーゼに替え、お水、お酒を入れ、そこにモツ、結び白滝、格子状に切れ目を入れた大根、硬めなゆで卵（いつものレンジで作るゆで卵器で3つで10分50秒）を入れ白だし、オイスターソースで40分程煮込んで出来上がり( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛