鹿肉旨し。

鹿肉の在庫がまだあるのに、

家人が猟師さんから鹿肉をいただいてきて

人も猫も鹿肉パーティの我が家です。

鹿肉調理が完璧になりました。

とはいえ、にんにく、生姜、日本酒、みりん、ハチミツ、醤油をぶっかけて浸けておくだけ。

ジンギスカン風味付けです。

生姜を山ほど入れ、ハチミツにつけることで

お肉はとても柔かくなります。

いつものお肉屋さんではとても安く手に入るので

さらに鹿料理を極めたくなってしまいます。

でも料理は嫌いです。