アンチョビポテト

食べだしたら止まらない。子どもも大好き！

◯アンチョビポテト 

（材料） 

• じゃがいも　4個 
  
• 山女魚のアンチョビ　10g 
  
• ニンニク　1かけ 
  
• バター　5g 
  
• オリーブオイル　20ml 
  
• 白ワイン　15ml 
  
• 塩　ひとつまみ
  

1.じゃがいもをひと口大にカットし、下茹でする。 

2.フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒める。

3.2にアンチョビのみじん切りと、1のじゃがいも、塩、バター、白ワインを入れて完成。