ナスとピーマンの辛味噌炒め

こんばんは。

昨日ピーマンを炒めて食べましたが、まだたくさんピーマンが残っているので、今日はナスと一緒に味噌炒めにしました。お肉はありませんが、昨日と同じちりめんじゃこを入れています。味噌ダレは豆板醤を入れてピリッと辛く、甘みはみりんでつけています。今の時期のナスって、秋ナスかなあ？すごく美味しかった。甘さ辛さもちょうど良かったー。ウマウマ。ご飯がすすんじゃいました。

味噌おでん風の煮物、お味噌汁、と、味噌料理が３つ重なりましたが、それぞれ美味しくて全然飽きませんでした。お味噌は美味しいし、発酵食品で体にもいいよね。

発酵食品と言えば、食卓にはキムチ、麹納豆も並んでいます。何を食べても美味しいよー。

ごちそうさまでした。