【低糖質おかず】ブロッコリーのチーズピカタ

ピカタとは卵液を絡ませ焼く調理法です。

ブロッコリーにチーズ風味の卵が絡まることで、油を使わなくても香ばしく、揚げ物を食べているような満足感があります。

低糖質・高タンパク質な作り置きはダイエット中の方はもちろん、

◎新生活のお弁当作りのおかずとして、

◎ブロッコリーをあまり食べないお子さんに、

◎太りづらいおつまみに、

など色んなシーンで使える１品です。

簡単なのでぜひ活用してくださいね✨

エネルギー：１４１Kcal

タンパク質：１５．２g

脂質：７．６g

糖質：２．１g

ーー材料ーー

〇ブロッコリー・・１/２房（１２０g）

〇卵・・１個

〇粉チーズ・・大さじ１杯

〇塩こしょう・・少々

☆くっつかないアルミホイル使用しています。

ーー手順ーー

①ブロッコリーは小さめにカットする。

②茹でる、または濡れたキッチンペーパーをかぶせレンジ加熱し好みの硬さまで火を通す。

③溶き卵に粉チーズと塩こしょうをしてよく混ぜ、卵液とブロッコリーをよく絡ませる。

④フライパンにくっつかないアルミホイルをしいてブロッコリーを片面焼く。

⑤ひっくり返し、残っている卵液をブロッコリーにかけ、再度しっかり卵に火を通す。

そのままでも十分おいしくいただけますが、好みでケチャップを付けても◎

✅卵液に火が通っているか心配な方は最後にレンジ加熱する。

✅もう少し卵のボリュームが欲しい方はブロッコリー量を少なくして調整してください。

お弁当のおかずにもピッタリな低糖質高タンパク質な作り置きです。

粉チーズの油分を考慮し、調理油を使わないようくっつかないアルミホイルでぜひ作ってみてくださいね。