オススメ♡ 地きんめ鯛専門 銀座 はなたれ ②

続き♡

※大粒 牡蠣フライ

広島県・瀬戸内産の牡蠣♪

大粒でプリっと弾力があり美味♪

※地きんめ鯛　しゃぶしゃぶ

お店の方イチオシの地きんめ鯛のしゃぶしゃぶ♪

楽しみにしてました♪

こちらは、お店の方がおいしく仕上げてくれます♪

おろしポン酢でいただきます♪

しゃぶしゃぶすることで地きんめ鯛の脂身もさっぱり♪

後半はお野菜もグツグツ♪

お出汁の味が良く染みています♪

最後は溶き卵がたっぷり入った雑炊で♪

きんめ鯛やお野菜の旨味が凝縮していておいしい♪

因みにこちらのもう一つの名物は、川本屋茶屋の５代目が淹れてくれる“生抹茶”割のドリンク！

何と目の前でお茶を立てて淹れてくれるので、作っている時からお抹茶の香りが漂います♪

ちょっぴり味見させて頂きましたが、【THE 抹茶！！】と言うくらい濃厚でかなりおいしいです！！

お酒もお食事も、拘りが感じられ、またメニューも振り幅が多く幅広く指示されるそんな感じでした♪

お店の方々も気さくで楽しい時間が過ごせました！！

次回は“地きんめ鯛と生まだら白子鍋”を狙っていきます♪